Torta di mele leggerissima, realizzata con pochissimo burro.
Ingredienti:
150 gr di zucchero,
180 gr di farina,
2 tuorli d’uovo,
25 gr di burro,
mezzo bicchiere di latte,
un cucchiaino di lievito per dolci.
un cucchiaio di zucchero,
4 mele
25 gr burro
1/2 limone
Preparazione:
Sbucciate 4 mele tagliatele a spicchi e poi a fettine sottili spruzzatele con il limone e tenetele da parte.
In una terrina montate i due tuorli con lo zucchero.
Aggiungete, sempre mescolando, il burro fuso intiepidito, il latte con all’interno disciolto il lievito e infine la farina.
Versate l’impasto in una tortiera da 24 cm imburrata e cosparsa di farina.
Ricoprite l’impasto con le fettine di mele, infilandole per il lungo in profindità e creando un decoro.
Versare sulla torta di mele gli altri 25 gr di burro fuso e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero.Infornare la torta di mele nel forno preriscaldato a 180° e lasciate cuocere per 30 minuti
Lasciate raffreddare la torta quindi tagliatela a fette e servitela.
Ed ecco una bella fetta di torta di mele appena sfornata
