Ingredienti
300gr di cioccolato fondente
300gr di mandorle tostate e tritate
300gr di zucchero
300gr di burro
6 tuorli e 6 albumi di uova montati a neve
300gr di mandorle tostate e tritate
300gr di zucchero
300gr di burro
6 tuorli e 6 albumi di uova montati a neve
Preparazione
Fare sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde il cioccolato e fare ammorbidire il burro.
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso, unire quindi i tuorli d'uovo e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire il cioccolato fuso, le mandorle finemente tritate e miscelarle al composto. Incorporare, infine lentamente, le chiare montate a neve.
Versare il tutto in una terrina larga precedentemente imburrata e infornate per 35-40 minuti a 180°.
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso, unire quindi i tuorli d'uovo e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire il cioccolato fuso, le mandorle finemente tritate e miscelarle al composto. Incorporare, infine lentamente, le chiare montate a neve.
Versare il tutto in una terrina larga precedentemente imburrata e infornate per 35-40 minuti a 180°.
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