GALLETTI

Ingredienti

500 grammi di farina 00
125 grammi di zucchero a velo
110 grammi di margarina
130 grammi di latte
1 uovo
un pizzico di sale
un pizzico di vanillina
una bustina di lievito
zucchero semolato 

Preparazione

In una grossa ciotola, metti la farina, la margarina, il latte, il sale, la vanillina e il lievito. Lavora insieme gli ingredienti, impastandoli per bene. Quando l’impasto è sodo, stendi una sfoglia sottile e taglia dei rettangoli, che saranno i biscotti.

Sbatti l’uovo e spennella i biscotti con l’uovo sbattuto, poi spolverizzali con lo zucchero semolato. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, su una teglia precedentemente imburrata.